Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleri ile Ordu Fındık Tirmidi Kavurması coğrafi işaret aldı ve tescillenen ürün sayısı 20’ye yükseldi.
Ordu mutfağın lezzetlerinden olan, “Fındık Tirmidi Kavurması”, Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleri ile coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi.
Tescilli ürün sayısı 20’ye yükseldi
Fındık tirmidi kavurmasının ardından 13’ü Büyükşehir Belediyesi girişimleriyle olmak üzere, coğrafi işaret tescili yapılan ürün sayısı 20’ye çıktı. Öncesinde, Büyükşehir Belediyesi tarafından Ordu Tostu, Yalıköy Köftesi, Ordu Taflan Turşusu, Ordu Melocan Kavurması, Ordu Galdirik Kavurması, Ordu Sakarca Mıhlaması, Mesudiye Goliti (Mesudiye Kuru Ekmeği), Ordu Pancar Çorbası (Ordu Karalahana Çorbası), Ordu Zeytinyağlı Karalahana Sarması (Ordu Zeytinyağlı Pancar Sarması), Ordu Pidesi (Ordu Yağlısı), Ordu Fındıklı Burma Tatlısı ve Ordu İçli Tava tescil almıştı.
Ordu Fındık Tirmidi Kavurması nasıl hazırlanır?
Yörede “fındık mantarı”, “fındık kirmidi”, “bahçe mantarı” ve “bahçe tirmidi” isimleriyle de bilinen fındık tirmidi sıvıyağ, soğan, tuz ve tercihe göre domates ve yeşil biberin kavrulmasıyla hazırlanıyor.
