Kars’ta Süvari Tabya’da kurulan Türkiye’nin ilk tematik Peynir Müzesi, yılın 7 ayında 60 bin ziyaretçi ağırladı.
Başta Gravyer ve Kars kaşarı olmak üzere peynir çeşitlerini tanıtan ve bölgenin geleneksel peynir üretim tekniklerini sergileyen müze, açıldığı günden bu yana ziyaretçilerin dikkatini çekiyor.
Tadım etkinlikleri düzenleniyor
Tarihi tabyada kurulan Kars Peynir Müzesi’nde, hayvanların tükettiği endemik bitkiler, ahır bölümü, süt dolu güğümler, yaylalardaki yaşam ve peynirin yapım sürecinin anlatıldığı bölümler bulunuyor. Ayrıca, müzede düzenlenen tadım etkinlikleri de ziyaretçiler tarafından ilgiyle karşılanıyor.
Gravyer yapımı, peynir salonu, video odası, temsili Kars Garı, Kars bitki örtüsü, Ankara Gazi Garı, Kars evleri, şef ve atölye bölümlerinin de yer aldığı müzeyi gezenler, yaylalarda elde edilen sütün peynire dönüşüm serüvenini de öğreniyor.
“Güzel bir tanınırlığımız oldu”
Kars Peynir Müzesi’nin yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi gördüğüne dikkat çeken Müze Müdürü Yeşim Koç, “Ocak ayından itibaren yerli ve yabancı olmak üzere şu ana kadar 60 bin civarında bir ziyaretçi sayımız var. Yıl sonuna doğru bu 100 binleri aşacak gibi gösteriyor. Gerçekten gurur verici, çok mutlu edici bir rakam bizim için bu, ilk açıldığımız 2022 yılının Mart ayı idi, 2,5 yıllık bir süreçte gerçekten güzel bir tanınırlığımız oldu.” dedi.
“Müzede vatandaşlar kendi peynirlerini kendi yapacak”
Koç, “Müze içerisinde görsellerle alakalı büyük bir değişikliğimiz olmadı. Ama özellikle bizim atölye kısmımız şimdi yavaş yavaş icraata başlayacak. Özellikle yılın belirli dönemlerinde burada atölye günlerimiz olacak. Gelen misafirlerimize bizler peynir yaptırtacağız. Kaşar peynirlerini kendileri yapacaklar. Kendileri hamurlarını yoğuracaklar. Ve sonra yaptıkları peynirleri alıp afiyetle yiyecekler.” ifadelerini kullandı.
