Hatay mutfağının yeni lezzeti Aslan balığı
İstilacı türler arasında yer alan aslan balığı, zehirli dikenlerinden temizlenerek lezzetli etiyle sofralardaki yerini alıyor. Protein değeri yüksek…
Hatay’ın tescilli lezzetleri
Hatay’da coğrafi işaret belgesiyle tescillenen 19 ürünün 16’sı yöresel tatlardan oluşuyor. UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda yer…